Coffee Science Blog

  • ¿Café con leche?

    by Ivan Penaloza
    Posiblemente ha oído el siguiente comentario: “no debemos tomar leche. ¿Es que acaso somos becerros?” A los que amamos las vacas por su carne, su l...
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  • Café Americano

    by Ivan Penaloza
    El café no es originario de América, aunque los mayores productores de café se encuentran en este continente. Te presentamos las posibles historias detrás de la llegada del café a el otro lado del mundo.
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  • ¿Mocha, mocha o moka?

    by Ivan Penaloza
    La vieja y mejor manera de hacer cafe.
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  • Beba café, viva más

    by Ivan Penaloza
    Beber café se asocia con un menor riesgo de enfermedades del hígado, enfermedad de Parkinson y otras enfermedades crónicas. En Frontino Coffee sentimos que además de vender café estamos salvando a la humanidad, pero es bueno siempre tener una pizca de escepticismo.
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  • Breve Historia del Café

    by Ivan Penaloza
    El árbol del café ha estado en las montañas de Etiopía desde mucho antes que un Homo Sapiens apareciera por allí. Creemos que las abuelas del pueblo fueron indispensables para desarrollar la bebida.
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  • ¿Es el café bueno para la salud?

    by Ivan Penaloza
     El café tiene más de 1000 componentes químicos. Varios de estos tienen efectos anti oxidantes, anti inflamatorios, anti fibróticos (que inhiben la formación de cicatrices de tejido conectivo) e incluso anti cancerígenos. 
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